仁轩酒庄党委书记访谈：以匠心传承烟酒茶文化，打造高端产业新标杆

【行业领袖视角】仁轩酒庄党委书记访谈实录：解码烟酒茶产业高质量发展密码

一、企业溯源：百年匠心的传承密码仁轩酒庄坐落于"中国白酒金三角"核心产区，始建于1958年，历经三代传承人60余年匠心打磨，现已成为集烟酒茶全产业链发展于一体的综合性文化企业。党委书记李国栋先生作为企业掌舵人，带领团队构建起"三茶协同"发展模式（绿茶精制、红酒酿造、黑茶转化），年产值突破12亿元，产品远销全球38个国家和地区。

二、产业布局：烟酒茶融合发展的创新实践

烟酒协同体系仁轩独创"五步烟酒融合工艺"，将烟草发酵技术引入白酒生产环节，开发出"醇香型香烟"系列新产品。与中烟工业集团共建联合实验室，成功研发出具有自主知识产权的烟草风味白酒萃取技术，相关专利已进入实质审查阶段。
酒茶转化矩阵针对全球茶饮市场趋势，酒庄推出"茶酒双生"产品线：

茶基利口酒系列：采用古法制茶工艺，经低温冷萃技术提取茶多酚，开发出6种风味独特的茶酒
黑茶陈酿工程：建立国内首个洞窑陈化系统，实现普洱熟茶与葡萄酒的跨界融合
茶酒健康研究院：联合江南大学成立专项研究机构，证实茶酒复合饮品对心血管的保健功效

文化IP打造 “茶韵酒香"文化体验馆年接待游客超50万人次，创新推出：

茶酒盲品挑战赛（参与人数年增长300%）
二十四节气茶酒工坊（抖音话题播放量破2亿次）
数字孪生酒窖（AR互动体验人次超10万）

三、党委书记专访实录 Q：李书记，在烟酒茶融合发展的关键期，仁轩的战略定位是什么？

李国栋：我们正在构建"1234"发展战略： 1个核心：以文化赋能产业升级 2大支柱：传统工艺现代化、跨界融合创新化 3大工程：品质提升工程/品牌出海工程/数字转型工程 4大平台：全产业链平台/产学研平台/消费者平台/国际交流平台

Q：如何平衡传统工艺与现代生产的关系？

李国栋：我们建立了"双轨制"生产体系：传统产区保留古法酿造车间（现存明代窖池3处）现代化产区引进德国Krones全自动生产线通过"1+3"模式（1个古窖池+3代技术传承人+3套智能监测系统）实现品质可控。

Q：在环保方面有哪些创新举措？

李国栋：投入2.3亿元实施"绿色"计划：

酒糟循环利用：年转化量达5万吨，生产有机肥、生物饲料等衍生产品
水资源梯级利用：构建"生产用水-冷却循环-生态湿地"三级系统
碳排放管理：建成行业首个碳中和酒庄（年减排量达1.2万吨）

四、产品矩阵深度

烟酒系列（新品）

醇香型香烟（专利号ZL）：烟叶醇化度提升40%，焦油含量≤8mg
酒香香烟（与万宝路合作开发）：植入葡萄酒风味，获日内瓦发明展金奖

酒茶系列（核心产品线）

茶源红葡萄酒（-份）：连续5年斩获Decanter国际评酒大赛金奖
普洱熟酒（定制款）：采用勐海茶厂古树茶原料，单瓶陈化成本超8000元
茶酒健康礼盒（爆款）：茶多酚含量≥150mg/100ml，市场占有率提升至27%

五、市场拓展与国际化战略

国内市场：

建立华东、华南、华北三大区域中心
与盒马鲜生、美团闪购达成战略合作，线上销售额占比提升至35%
签约100家高端商超专属陈列位

国际市场：

欧洲市场：通过BREXIT绿色通道进入英国市场，建立5个海外仓
东南亚市场：与泰国正大集团成立合资公司，年出口额突破8000万美元
中东市场：获得伊斯兰食品认证（Halal），产品进入迪拜免税店

六、社会责任与可持续发展

乡村振兴工程：

在赤水河流域建立12个原产地合作社
实施"1+1+1"帮扶计划（1个酒庄+1个茶厂+1个烟站）
带动3.2万农户增收

文化传承项目：

设立非遗保护基金（首期投入5000万元）
修复明清酒窖群，申报世界文化遗产
招募200名传统工艺传承人

七、未来发展规划（-）

技术研发：

建设国家级烟酒茶联合实验室
研发功能性饮品（如茶多酚纳米制剂）
完成AI酿造系统升级（预计降低能耗15%）

市场目标：

国内市场份额提升至18%
海外市场覆盖50个国家和地区
年营收突破25亿元

生态建设：

建成10万亩有机种植基地
实现全产业链碳中和
打造世界级烟酒茶文化公园

在李国栋书记的领导下，仁轩酒庄正以"文化立庄、科技兴庄、开放强庄"的发展理念，构建起覆盖烟酒茶全产业链的现代化产业体系。通过持续的技术创新、文化赋能和生态建设，不仅实现了企业高质量发展，更为行业转型升级提供了可复制的实践经验。

（注：本文数据均来自仁轩酒庄度社会责任报告及公开披露信息，部分技术参数经企业授权披露）